O combate à fome no Brasil exige mais do que respostas emergenciais: demanda articulação entre territórios, fortalecimento da agricultura familiar, melhoria no acesso a alimentos saudáveis, e institucionalização de políticas públicas capazes de assegurar sistemas alimentares saudáveis e sustentáveis no longo prazo. Experiências construídas a partir da sociedade civil e dos territórios evidenciam que há capacidade organizativa, conhecimento e produção suficientes para garantir o direito à alimentação e nutrição adequadas e saudáveis para a população. Um dos desafios persiste em transformar essa potência em estratégia permanente.

É nessa perspectiva que o LUPPA – Laboratório Urbano de Políticas Públicas Alimentares, iniciativa do Instituto Comida do Amanhã em parceria com o ICLEI América do Sul, apoiada há 5 anos pelo Instituto Ibirapitanga, vem fortalecendo políticas alimentares nas cidades brasileiras, por meio do intercâmbio de conhecimento e estímulo de ações colaborativas para a construção de sistemas alimentares saudáveis, sustentáveis, resilientes e promotores de justiça social. A iniciativa lançou a 4ª edição do Cadernos LUPPA, publicação que sistematiza os aprendizados e as experiências acumuladas pelas cidades participantes do Laboratório. O documento destaca municípios de diferentes regiões do Brasil e seus desafios comuns da agenda alimentar, evidenciando caminhos construídos no âmbito local. Ao longo de suas edições, o LUPPA consolidou-se como um espaço de aprendizagem coletiva e inovação em políticas públicas, combinando formação, mentoria, acompanhamento técnico e articulação intersetorial.

As prioridades definidas em 2024 para orientar as ações de 2025 revelaram uma agenda voltada à promoção de práticas alimentares sustentáveis e à valorização da produção local. Entre os destaques estão o fortalecimento de hortas comunitárias e escolares, o apoio ao aleitamento materno e o enfrentamento das perdas na produção. Também avançaram iniciativas como a implantação de bancos de alimentos via PAA – Programa de Aquisição de Alimentos, a educação alimentar com valorização cultural e a formação em produção agroecológica. 

A seguir, conheça alguns aprendizados de cidades que participaram da 4ª edição do Laboratório Urbano de Políticas Públicas Alimentares.

Arame (MA): Executa o PAA, incluindo o PAA Indígena, e fortalece o PNAE – Programa Nacional de Alimentação Escolar e o PSE – Programa Saúde na Escola com foco em alimentação saudável e aproveitamento integral dos alimentos. A cidade implantou hortas escolares, feiras e restaurante popular, além de ações intersetoriais contra a desnutrição infantil. 

Benevides (PA): Fortalece a agricultura familiar com cerca de 600 produtores cadastrados, assistência técnica e feiras nos bairros, além de compras via PNAE e PAA. A cidade institucionalizou hortas escolares, reduziu ultraprocessados e proibiu bebidas açucaradas nas escolas. Investe em agroecologia, banco de sementes, banco de alimentos e ações contra perdas e desperdícios.

Francisco Morato (SP): Conta com o Programa Bom Prato, distribuição de cestas e o projeto Vale Verde, que troca recicláveis por alimentos frescos. A cidade desenvolve oficinas de alimentação saudável e compostagem, com foco também na obesidade infantil. 

Marituba (PA): Investe na alimentação escolar por meio de compras da agricultura familiar e valorização de práticas tradicionais, como pesca, produção de mel e guaraná. Mantém hortas e feiras municipais, incentiva compostagem e reciclagem, fomentando o empreendedorismo feminino e jovem, além do turismo ecológico e da economia criativa.

Porto Velho (RO): Fortalece compras da agricultura familiar para a alimentação escolar, com redução de ultraprocessados e proibição de bebidas açucaradas. Mantém hortas, feiras e mercados municipais e busca expandir ações em agroecologia, bancos de sementes, bancos de alimentos e combate ao desperdício.

Santa Luzia (MG): Destaca-se pelo banco de alimentos e pela compra da agricultura familiar para a alimentação escolar, com redução de ultraprocessados. A cidade promove feiras, assistência técnica via EMATER — Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural e hortas escolares e comunitárias, além de ações de educação alimentar e apoio ao aleitamento.

Santiago (RS): Desenvolve política de economia circular com as moedas sociais “Pila Verde” e “Pila Azul”, integradas ao Banco Pila. Mantém feiras e Restaurante Popular com reaproveitamento de alimentos e articulação com PAA e PNAE. 

Tefé (AM): Amplia compras da agricultura familiar, com crescimento no PNAE e fortalecimento do PAA Indígena, além do Restaurante Popular Prato Cheio. A cidade promove educação alimentar no SUS e no PSE, feiras agroecológicas, assistência técnica e captação de água da chuva, com planos de expandir hortas comunitárias e banco de alimentos.O reconhecimento nacional, através do Prêmio Brasil Sem Fome e a consolidação da Estratégia Alimenta Cidades, confirmam que essa agenda tem ganhado maior centralidade e articulação na formulação de políticas públicas.

Mais do que iniciativas isoladas, trata-se hoje de um campo estruturado de políticas públicas que reconhece o papel estratégico das cidades no enfrentamento à fome, na promoção da alimentação adequada e na construção de sistemas alimentares justos, sustentáveis e resilientes.